Jak se vyrábějí láhve vína?

Zatímco víno musí stále stárnout v dřevěných sudech, nakonec se převede na jednotlivé skleněné lahve k prodeji. Dnes je drtivá většina lahví na víno automaticky, i když některé jsou stále ručně vyráběny kvalifikovanými řemeslníky. Proces výroby lahví na víno byl předán po staletí; Ať už je vyroben ruční nebo stroj -, první krok k výrobě láhve vína vždy začíná tím, co se nazývá „přenos tepla“. Za prvé, roztavené sklo je tvarováno ve formě v troubě.

Druhý krok se nazývá „lis - foukání“: Čepel se používá k řezání a tvarování skla, zatímco je při extrémně vysokých teplotách (více než 1000 stupňů Celsia). Roztavené sklo je umístěno v první formě, poté přeneseno do druhé formy a tvarováno do konečné láhve. Nyní je z recyklovaného skla vyráběno nejméně 15% - 50% lahví na víno. Lahve vína Bordeaux mají výrazný tvar, který nazýváme standardní láhev. Tato láhev se svými vertikálními stranami a čtvercovými rameny je po celém světě rozpoznána a lze ji snadno odlišit od zaoblených ramen burgundské láhve vína. Obecně jsou červená vína Bordeaux uložena v zelených lahvích, aby chránily antioxidanty a taniny před slunečním světlem. Bílá a růžová vína jsou obvykle skladována v čirých lahvích, aby se zvýšila jejich přitažlivá barva.

Při diskusi o lahvích vína je velikost často klíčovým faktorem. Kyslík má významný dopad na víno; Zatímco malé množství kyslíku je prospěšné pro proces stárnutí a chuti, nadměrná oxidace může víno zkazovat. Při tvorbě vinařství je termín nazývaný „oúvý“, což znamená doplnit hlaveň. Protože víko dubového sudu nevytváří těsné těsnění, během procesu stárnutí se některé kapaliny odpařují. Čím více je dubová hlaveň opékaná, tím větší je riziko nadměrné oxidace. To je důvod, proč mnoho lidí věří, že větší láhve (1,5 litru nebo dvojnásobná velikost standardní láhve) jsou pro skladování vína lepší.